In het kort, bij ons op de tap: Moersleutel Windmill Wit, 5.5%.
Moersleutel: Kunnen we meer brouwen dan voornamelijk Stouts en IPA's? Absoluut! Hier, ons eerste witbier! Verfrissend, zacht en vol. Klassiek witbier, maar natuurlijk met een Moersleutel twist. Gehopt met Nelson Sauvin op verschillende momenten tijdens het brouwproces, voor verfrissende tonen die doen denken aan witte wijn, maar met de complexiteit van ambachtelijk bier. We selecteerden een bevriende hopboerderij in Nieuw-Zeeland vanwege de gedeelde passie voor het vak, en de kleigrond die de planten herbergt, voegen nieuwe lagen diepte toe aan aan hop. Belgische gist voor extra complexiteit en een licht wazige kleur door de lichte mouten. Kortom, Windmill Wit is een toegankelijk bier met nog genoeg te ontdekken. Proost!
Comments